아드벡(Ardbeg)

아드벡(Ardbeg)

 

복합적이고 신성한 감귤 향, 스모크 향이 나며 약간의 짠 느낌의 향도 난다. 피트 향은 긴 끝맛과 스모키한 맛을 이끌어낸다.

 

많은 위스키 가운데 가장 피트 향이 강하고 스모키한 싱글 몰트 위스키입니다. 스코틀랜드의 작은 섬인 아일레이에 있는 '헤브리디언'이라는 외딴섬의 작은 증류소에서 만들어진다. 전체적으로 피트 향이 강한 아일레이 지방에서도 독보적인 위치를 자랑한다. 위스키 전문가들은 아드벡에 대해 대단한 경외심을 가지고 있는데, 덕분에 아드벡은 현재 하나의 컬트 브랜드로 부상했다. 간단하게 말해 아드벡은 전 세계 위스키를 통틀어 가장 도전적이고 모험적인 위스키라고 할 수 있다. 싱글몰트 위스키를 처음 접하는 사람이 마시기에는 조금 어려울 수도 있다.

 

*. 피트 : 석탄과 비슷하지만 석탄이 땅 속 깊은 곳에서 고열과 고압에 의해 변형되어 형성되는 연료라면, 피트는 지표면에 퇴적된 나무, 풀 등이 자연분해 되는 과정에서 형성되는 연료다. 자연분해 과정, 즉 썩는 과정에서 나오는 것이기 때문에, 이 피트를 원료로 건조할 경우 특유의 피트향이 살아난다라고 표현합니다.